Patricia neemt je mee

Ga met me mee en neem een kijkje in mijn leven.

Wat eet… Nicole Adelaars

op 30/09/2016

Vandaag vertelt Nicole aan ons wat ze eet en wat haar favoriete recept is. Ik moest stiekem wel lachen om de naam. Maar waar die naam vandaan komt, dat ga ik je niet vertellen. Wil je dat echt graag weten, dan vind je onder de foto van het recept een link naar het recept op Nicole haar blog.

Vertel eens iets over jezelf?

Hoi! Mijn naam is Nicole, ik ben 31 jaar en ik ben getrouwd met Bart. Samen hebben we een prachtige dochter en diezelfde dochter is de reden geweest dat ik mijn blog Meisje-Eigenwijsje begonnen ben. Momenteel ben ik werkzoekende en dus ook thuisblijfmoeder. Naast zorgen voor onze dochter blog ik dus, fotografeer ik en kijk ik graag series. Afspreken met vriendinnen staat ook hoog op mijn prioriteitenlijstje.

img_73551

Vind jij dat je een gezonde levensstijl hebt?

Ik vind dat ik een redelijk gezonde levensstijl heb. Het liefste zou ik nog wel willen sporten. Maar dat is er tot nu toe niet van gekomen.

Wat is je lievelingseten?

Poeh een lastig. Ik houd in ieder geval van pittig eten. Dat komt dus vaak neer op buitenlands eten. Met veel vlees of vis. Pasta’s staan hier vaak op het programma, net als rijstgerechten. Aardappelen vind ik minder lekker.

Wat lust je juist helemaal niet?

Er is weinig wat ik helemaal niet lust, maar ik ben dus niet dol op spruiten en houd ook niet van bruine bonen. Daar maak je me dus niet blij mee.

Wat is jouw “guilty pleasure” wat eten betreft?

Een frikandel speciaal. Ik eet het eigenlijk nooit maar dat is dus omdat het dus helemaal niet gezond is haha. En als ik het eet dan vaak uit de airfryer. Maar een echte frikandel speciaal uit het vet is wel mijn guilty pleasure. Verder heb ik nog een top 10 qua genotsvoedsel, die komt binnenkort op mijn blog.

Hoe belangrijk is gezond eten voor jou?

Heel belangrijk! Sinds begin dit jaar heb ik mijn leven en etenswijze omgegooid. De reden daarvan was mijn gezondheid die steeds slechter en slechter werd. Aangezien ik nog heel lang wil leven en een voorbeeld voor mijn dochter wil zijn heb ik dus mijn etenswijze aangepakt. En met resultaat!

Heb jij een bepaald dieet of een bepaald eetpatroon wegens bijvoorbeeld een religie?

Nee ik volg geen dieet, ik ben alleen veel bewuster bezig met eten. Dat komt wel doordat ik Weight Watchers doe en daardoor dus er ook bewust van ben geworden wat er allemaal in eten zit. Ik eet kleinere porties, maak nooit meer eten klaar uit pakjes en zakjes en heb zo dus enorm verminderd met suikers.

Hoeveel snoep jij gemiddeld per week?

Echt snoepen doe ik nog maar weinig. Heel af en toe een blokje chocolade ofzo. Maar echt chips en ander snoep zoals hiervoor, dat gaat er bij mij niet meer in. Ook geen behoefte meer aan. Vergis je overigens niet, dat betekent niet dat ik nooit ongezond eet. Dat doe ik nog regelmatig, alleen snoep ik niet.

Laat jij je beïnvloeden door de media wat betreft wat je wel en niet eet?

Nee niet echt. Laatst was er in het nieuws dat rijstwafels slecht zouden zijn. En tarwebrood, melk en kaas is ook al in het nieuws geweest. Maar ik eet het allemaal nog. Met mate.

Gooi jij tijdens je vakantie alle remmen los of let je ook dan nog op wat je eet?

Dat ligt heel erg aan de vakantie. De vorige vakantie gooide ik alle remmen los. De komende vakantie zal ik er meer op letten al zal ik meer zondigen dan normaal.

Wat zou je graag nog eens willen eten dat je nog nooit geproefd hebt?

Poeh een lastige. Ik probeer eigenlijk alles wat ik voor mn neus krijg. Mijn man niet, dat is een echte boer. Maar ik wil graag dingen proberen. Dus kan zo 1,2,3 niets bedenken.

Hoe vaak ga je uit eten en waar ga je dan het liefste naar toe?

Heel weinig. Al moet ik zeggen dat het ook aan de periode ligt. We gaan sowieso eens in de zoveel tijd met de schoonouders uit eten omdat zij dan jarig zijn ofzo. Vieren ze altijd in een restaurant. Maar zo alleen met mijn man gebeurd heel zelden. Laatste keer was in mei, bij een tapaszaak. Ik ben dol op Spaans eten, net als op Japans, Indisch en Thais.

Wat is je favoriete recept?

Al mijn favoriete recepten staan op mijn site. Mijn laatste favoriete recept is die van de Wappeltaart aangezien ik dol ben op taarten en ik dit dus ook zonder gene kan eten!

Ingrediënten:

  • 120 gram tarwebloem
  • een zakje bakpoeder
  • 3 eieren
  • 300 ml (magere) vanille yoghurt
  • een snufje zout
  • heel veel kaneel
  • ongeveer een kilo zoete appels
  • eventueel zoetstof
De wappeltaart. Benieuwd waar de naam vandaan komt? Kijk dan hier!

De wappeltaart. Benieuwd waar de naam vandaan komt? Kijk dan hier!

Bereiding:

  • Het beslag van de gezonde appeltaart maak je heel eenvoudig.
  • Je mixt de bloem, bakpoeder, eieren, vanille yoghurt, zout en wat kaneel door elkaar.
  • Deze giet je in de taartvorm naar keuze (ik gebruikte een 2o cm).
  • Zorg wel dat je de bakvorm invet of anders bakpapier gebruikt.
  • Daarnaast schil je de appels en snijd je ze in kleine stukjes. Dat mogen schijfjes zijn of gewoon stukjes, dat mag je zelf weten.
  • De stukjes appel bestrooi je met heel veel kaneel (en dan bedoel ik gerust een half potje) en een beetje zoetstof mocht je dat nodig vinden. Je kunt ook honing gebruiken in plaats van zoetstof.
  • De stukjes appel gooi je bij het beslag. Laat ze maar lekker onderdompelen maar zorg ervoor dat je ook op het beslag nog een boel appels hebt liggen.
  • Wanneer je daar klaar mee bent zet je de springvorm voor een uur in de oven die op 190 graden voorverwarmd is.
  • Zodra dat uur voorbij is dan laat je de taart nog een uur op kamertemperatuur komen, vaak rijst de taart dan nog wat.

Dankwoord aan Nicole:

Nicole, dank je wel voor het delen van jouw antwoorden en het recept van de wappeltaart. Ik ben zeer benieuwd naar hoe hij smaakt en ga hem zeker zelf ook een keer maken. Mijn reactie lees je dan wel onder jouw artikel 😉

Wil jij je nou ook opgeven voor deze rubriek? Laat me dat dan even weten in een reactie!


2 responses to “Wat eet… Nicole Adelaars

  1. Bregje schreef:

    Leuk Nicole!!!

  2. Vlijtig Liesje schreef:

    Leuk om te lezen. En ik moet glimlachen om die foute frikandel!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: